An dieser Stelle findet ihr ja häufiger mal Rezepte für die eine oder andere süße oder herzhafte Leckerei. Auf Kalorien, Fettgehalt oder so was achte ich dabei meist eher nicht. Aber ständige Schlemmerein können sich gewichtsmäßig ja leider die Wenigsten leisten. Daher habe ich heute mal eine Diätidee für euch, die ich einige Wochen ausprobiert habe und ganz praktikabel finde: Die 5:2-Diät! Dabei geholfen hat mir das Buch "Die 5:2-Diät" von Elisabeth Lange, erschienen bei Gräfe und Unzer, welches mir der Verlag freundlicherweise für meinen Selbstversuch kostenlos zur Verfügung gestellt hat.
"Die 5:2-Diät"
von Elisabeth Lange
erschienen bei
"Gräfe und Unzer"
für 19,99 EUR
Das Buch: Laut Buchbeschreibung ist die 5:2-Diät die Zauberformel für ein leichtes Leben. Das Konzept ist wirklich recht einfach: An fünf Tagen essen wir was wir wollen und an zwei Tagen ist leichtes Fasten bei 500 Kalorien angesagt. Das war alles! Warum das so ist, welche Vorteile die 5:2-Diät hat und warum dieses Konzept auf Dauer Erfolg verspricht, darüber gibt die Autorin im ersten Teil des Buches auf 40 Seiten einen recht guten Überblick. Im nächsten Kapitel folgen Tipps für den Einstieg ins Fasten und und 23 Seiten mit Rezepten für die Fastentage. Danach gibt es noch einmal fast 70 Seiten mit abwechslungsreichen Rezepten für die restlichen fünf Tage, an denen normal gegessen wird. Und natürlich habe ich einige Rezepte probiert - hier folgt eins davon.
Das Rezept: Putensteak mit Paprika-Avocado-Salat
Das wird gebraucht (für 2 Portionen):
- 1 kleine, gelbe Paprikaschote
- 1 kleine rote Zwiebel (hatte leider nur eine weiße da)
- 1 Knoblauchzehe
- 100 gr. Kirschtomaten
- 1 EL Limettensaft
- 2 TL Olivenöl
- 3 EL Orangensaft
- Salz, Pfeffer
- Süßstoff (auf den habe ich verzichtet)
- 1/2 Avocado
- 2 Putensteaks (à 125 gr)
- Chiliflocken
- 4 Stiele Petersilie
Zubereitung: Paprika waschen, trocken reiben und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, die Zwiebel in Streifen schneiden, den Knoblauch fein hacken. Tomaten waschen, trocken reiben und halbieren. Limettensaft, 1 TL Olivenöl, Orangensaft und Knoblauch in einer Schüssel verrühren, mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Avocado schälen, in Spalten schneiden und mit den anderen Zutaten unter die Sauce heben. Putensteaks mit Salz und Chili würzen und in einer Grillpfanne (eine normale Pfanne tut es aber auch) im restlichen Öl von beiden Seiten 3 Minuten braten. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Fleisch drei Minuten nachziehen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen hacken. Salat mit Petersilie bestreuen und mit den Putensteaks anrichten. Pro Portion: 32 gr. Eiweiß, 250 Kalorien. (Danke an den lieben Holger fürs Anrichten!)
Meine Meinung: Da sich viel gutes Essen irgendwann dann doch merklich auf die Hüften schlägt (wenn man wie ich keine große Sportskanone ist), habe ich kurz vor Weihnachten mit der 5:2-Diät begonnen, nachdem mir eine Kollegin davon berichtet hat. Tatsächlich bin ich damit gut durch die kalorienreichen Weihnachtstage gekommen und habe insgesamt mit dieser Art der Ernährung sogar etwas abgenommen. Die Fastentage fielen mir zu Beginn etwas schwer. Man muss sich einfach daran gewöhnen, dass es mal weniger gibt. Wobei die Rezepte im Buch hier doch einige gute Anregungen geben. Meine Fastentage waren meist unter der Woche, auf der Arbeit fiel es mir leichter zu fasten als am Wochenende zu hause. Das Schöne an der 5:2-Diät ist aber, dass man sich immer sagen kann, dass man am nächsten Tag ja wieder gut essen kann. Die Einschränkung ist also, anders als bei vielen anderen Diäten, immer nur kurz. Außerdem muss auch an den normalen Tagen nicht auf bestimmte Lebensmittel, zum Beispiel Kohlenhydrate, verzichtet werden. Dies ist mir bei anderen Arten der Ernährung (LowCarb) irgendwann sehr schwer gefallen. Warum dieses Konzept funktioniert, erklärt die Autorin im ersten Teil des Buches sehr anschaulich und ausführlich. Vieles kann ich aus eigener Erfahrung nachvollziehen. Die Rezepte sind abwechslungsreich und schmackhaft, selbst die für die Fastentage sind nicht langweilig. Von diesen Rezepten hätte ich mir allerdings mehr gewünscht, dafür hätte der dritte Teil mit den weiteren Rezepten kleiner ausfallen können. Aber auch diese enthalten viele schmackhafte Ideen.
Mein Fazit: Nach einigen Test-Wochen bin ich vom Konzept der 5:2-Diät recht angetan. Sie scheint mir gut geeignet, wenn man langsam eine überschaubare Menge an Gewicht verlieren will. Eine schnelle Gewichtsabnahme ist nicht das Ziel und wer eine große Menge Abnehmen will, sollte auf jeden Fall Geduld mitbringen. Aber mir hat es gut gefallen und diese Art der Ernährung lässt sich für meinen Geschmack gut durchhalten und in den Alltag integrieren, da man wirklich wenigen Zwängen unterworfen ist. Die Fastentage sind flexibel zu verteilen und ansonsten verzichtet man hier auf relativ wenig Genuss. Das Buch ist für Einsteiger prima geeignet, um sich mit dem Konzept vertraut zu machen und einen Einstieg zu finden. Ich hätte mir ein wenig mehr Rezepte für die Fastentage gewünscht, aber mit etwas Phantasie und Variation kann auch selbst etwas auf den Tisch bringen. Wer also ein paar Pfunde loswerden möchten, der sollte es einmal mit der 5:2-Diät versuchen!
"Schwammerlsaison" - zum Inhalt: Es ist Schwammerlsaison in der Steiermark - doch neben schmackhaften Pilzen wird im Wald noch etwas anderes gefunden, die Leiche eines gerade pensionierten Politikers. Beim Schwammerlsuchen mit Pfeil und Bogen ermordet - und er wird nicht das einzige Opfer bleiben. Major Spazierer, sein Vorgesetzten Oberst Draxler und Kollegin Hilde Ranner von der Mordkommission müssen Privates hinten anstehen lassen und sich auf die Suche nach Motiven und Verflechtungen der Opfer begeben. Meine Meinung: Das Buch beginnt mit der Ermordung des ersten Opfers beim Schwammerlsuchen. In recht kurzen Kapiteln - was ich durchaus angenehm finde - plätschert die Geschichte dann weiter. Mir fiel es allerdings schwer, mit dem Plot warm zu werden. Es passiert wenig und die handelnden Personen wirkten in ihrer Zusammenarbeit auf mich eher merkwürdig. Der Verlagstext beschreibt das Buch als "schräg, abgründig - steirisch". Dem Prädikat "schräg" kann ich mich anschließen - vor allem wenn am Ende das Motiv für die Morde klar wird. "Abgründig" wirkte auf mich vor allem der macho- und klischeehafte Umgang der Beamten mit ihrer Kollegin! Sieht man von modernen Kommunikationsmitteln ab, könnte dieses Buch sicherlich auch in den 60er Jahren des vergangenen Jahrhunderts spielen - man kann nur hoffen, dass die Polizeibeamten in der Steiermark heutzutage menschlich ein wenig weiter sind. Alles in allem konnte mich dieses Buch leider wenig überzeugen. Allerdings muss ich dazu anmerlken, dass ich die Gegend, in der dieser Regionalkrimi spielt, gar nicht kenne. Gerade Regionalkrimis leben jedoch oft davon, dass der Leser einen Bezug zur Region der Handlung hat. Unter diesen Umständen kann man diesem Krimi eventuell mehr Positives abgewinnen - bei mir reicht es aber nur für 2 von 5 Sternen. 
"Blunzengröstel" - zum Inhalt: Mark Vanianthen ist erfolgreicher Autor von Kochbüchern. Sein neues Projekt lässt ihn, auf der Suche nach regionalen Rezepten aus der österreichischen Küche, in die Steiermark aufbrechen. Er möchte seinen Freund Anton Zott, der im dortigen Altaussee gerade ein Hotel eröffnen möchte, besuchen. Doch Zott ist bei seinem Eintreffen bereits tot - tragisch verunglückt, wie man annimmt. Doch Mark stößt auf gewisse Ungereimtheiten und besonders das merkwürdige Verhalten einiger Personen aus Zotts Umfeld verstärken schnell Marks Zweifel an einem Unglücksfall... Meine Meinung: Zweiter Krimi, wieder die Steiermark - doch diesmal fiel mir der Einstieg in das Buch bedeutend leichter. Die Autorin erzeugt eine wohlig-spannende und zugleich angespannte Atmosphäre. Das gesamte Buch, die Handlung, die Personen und schließlich Motiv und Auflösung erinnern mich sehr an den guten englischen Kriminalroman à la Agatha Christie. Deren Bücher waren meine Einstieg in die Welt der Kriminalliteratur, so dass ich mich in Büchern wie diesem fast immer "wie zu hause" und gut aufgehoben fühle. Garniert wird dieser Kriminalroman dann noch zusätzlich mit regionalen Rezepten, die dem "Grossen Servus Kochbuch" entnommen sind. Wer sich also - neben dem Genuss eines guten Kriminalromans - auch noch dem Genuss der österreichischen Küche mit "Altwiener Blunzengröstl", "Eierschwammerl-Schmarrn" und "Marillenknödeln" hingeben möchte, dem sei dieses Buch wärmstens empfohlen. Das Buch hat mich thematisch mitten in mein Blogger-Herz getroffen, daher gibt es für "Blunzengröstl" volle 5 von 5 Sternen! 
Die Serie: In sechs Folgen (Der Andere, Schnee, Die Illuminaten, Ausgleich, DNA, Volksfest) wird jeweils die Geschichte eines Verbrechens aus der Sicht des Täters erzählt und wie der Anwalt Friedrich Kronberg diese Geschichte seiner Mandanten wahrnimmt und darauf seine Verteidigung aufbaut. Die Fälle stellen sich meist auf den ersten Blick recht eindeutig dar und doch beginnt man beim Zusehen, über den Fall, die Hintergründe und Motive nachzudenken. Und schnell wird einem als Zuschauer bewusst, wie schnell man selbst einmal in eine solche Situation geraten und zum Täter werden könnte. 
Meine Meinung: Wer einen herkömmlichen Krimi erwartet, der wird in SCHULD etwas anderes finden. Es geht hier nicht um das herkömmliche "Whodunit"-Konzept, welches darauf ausgerichtet ist, den Täter im Laufe des Krimis herauszufinden und die Tat allmählich aufzuklären. Es geht vielmehr um die Hintergründe der Tat: Was hat den Täter zu seiner Tat bewegt? Wo liegt das Motiv (oder gibt es verschiedene Motive)? Gibt es entlastende Umstände? Moritz Bleibtreu bleibt in seiner Rolle als Rechtsanwalt Kronberg (vielleicht mit Ausnahme der letzten Folge) angenehm zurückhaltend, prägt aber trotzdem als Hauptperson aller sechs Folgen das Gesicht der Serie. Es geht dabei nicht um Gut oder Böse, in erster Linie geht es aber hier um die Geschichte der Tat und die des oder der Täter. Es ist ein anderes Serienkonzept und bei mir hat es zugegebenermaßen zwei Folgen gedauert, bis ich Feuer gefangen hatte. Aber es dranbleiben lohnt sich wirklich! Schnell habe ich mich dabei erwischt, darüber nachzudenken, wie ich als Richter den Fall gesehen hätte - aber auch, wie ich als Täter gehandelt und gefühlt hätte. SCHULD bietet dem Zuschauer die Möglichkeit einer anderen Sichtweise auf mehr oder weniger eindeutige Kriminalfälle. 
