Rezension: Sweet & Easy - Enie backt!

Nach langer Zeit gibt es hier von mir mal wieder ein Kochbuch - wobei es richtigerweise wohl Backbuch heißen müsste: "Neue Rezepte - Sweet & Easy - Enie backt!"

An der guten Enie van de Meiklokjes scheiden sich ja die Geister - entweder man mag sie oder nicht. Ich mag sie und sehe sie immer gerne. Seit 2012 gibt Enie nun die Backexpertin bei SIXX und mit ihren neuen Rezepten ihr Expertenwissen an die geneigten Leser weiter. Auf gut 160 Seiten gibt es eine Menge Kuchen, Torten und Kleingebäck - mal in süß und auch mal in herzhaft!! Zu jedem Rezept gibt es ein wirklich sehr ansprechendes Bild und die meisten Sachen sehen toll aus und machen sicherlich viel her (wenn man es denn genau so hinkriegt). Zu meinen Favoriten, die ich zum Teil noch probieren werde, gehören die Schoko-Karamell-Schnitten, die Upside-Down-Raspberry-Muffins und die folgenden Spaghetti-Carbonara-Muffins.

Für 12 Muffins wird gebraucht:

• 200 gr. Spaghetti
• 125 gr. Speckwürfel
• 5 Eier
• 200 ml Milch
• 75 ml Sahne
• 30 gr. frisch geriebener Parmesan
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung: Die Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Backofen auf 200° Grad Unter-/Oberhitze vorheizen. Die Mulden der Muffinform mit Butter ausstreichen. Den gewürfelten Speck in einer Pfanne knusprig anbraten. Eier, Milch, Sahne und Parmesan in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen. Mit wenig Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Wenn die Spaghetti gar sind, diese abgießen, abschrecken und ein wenig abkühlen lassen. Danach die Spaghetti in die Muffinform geben und (am besten mit einem Messbecher) die Sahne/Ei-Masse darüber gießen. Mit etwas Parmesan bestreuen und 20 Minuten backen. Die Muffins haben mir sehr gut geschmeckt und lassen sich auch noch einmal aufwärmen. Tolle Idee, zum Beispiel für einen Osterbrunch.

Mein Fazit: Enies zweites Backbuch (erschienen beim Tre Torri Verlag für 19,90 EUR) ist eine bunte Mischung vielfältiger Backrezepte, die Klassiker und neue Ideen für jeden Anlass bietet. Mit vielen Bildern, bunt wie die Backexpertin selbst, ist es eine schöne Geschenkidee für alle Backbegeisterten und die, die es noch werden wollen. Von mir gibt es vier von fünf Sternen für dieses schöne Backbuch! (und einen lieben Dank an Iris!)

Der Millionen-Dollar-Kartoffelauflauf

....sollte eigentlich Millionen-Kalorien-Kartoffelauflauf heißen. Aber ich finde das klingt weit weniger gut und macht gleich wieder so ein schlechtes Gewissen. Finde meine Titelkreation klingt doch viel besser. Ich habe mich hier von einer Kochzeitschrift inspirieren lassen und das Rezept etwas abgewandelt. Ist ziemlich basic, super wenn Kartoffeln übrig sind & aber schmeckt echt toll. Sicherlich kein Light-Essen - aber manchmal macht Fett auch einfach fröhlich!

(ungefähre) Zutatenliste für vier Personen:

• 700 gr. Pellkartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten
• 2 Stangen Lauch in Ringe geschnitten
• 2 Knoblauchzehen
• 3 Eier
• 1 Packung Schmelzkäse
• 1 Becher Sahne
• 200 gr. gekochter Schinken und/oder geräucherte Putenbrust
• 200 gr. geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Muskat, gekörnte Brühe

Zubereitung: Den Lauch zusammen mit dem geschnittenen Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Das Fleisch in Würfel schneiden. Sahne, Schmelzkäse mit den Eiern verquirlen (am besten mit einem Schneebesen). Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Brühe abschmecken. Kartoffeln, Lauch und Fleisch in einer flachen Auflaufform mischen und mit der Eier-Sahne-Mischung übergießen. Alles mit dem Käse bestreuen und für ca. 40 Minuten bei 180 Grad (U-/O-Hitze) in den Backofen bis alles schön knusprig braun ist. Einfach gemacht, schmeckt aber extrem lecker! Und der Phantasie sind, was weitere Zutaten angeht, sicherlich keine Grenzen gesetzt.

"Eiskalte Umarmung" von Astrid Korten

Von "Blogg dein Buch" gab es mal wieder einen Thriller für mich - "Eiskalte Umarmung" als eBook von dotbooks - vielen Dank dafür! Mann, hatte ich ein spannendes Wochenende!

"Eiskalte Umarmung - Poesie der Angst"
von Astrid Korten
erschienen bei dotbooks
als ePUB für 5,99 EUR,
hier bestellbar

Die Story: Mehrere Frauen werden auf brutale Art und Weise umgebracht und geschändet. Am Tatort hinterlässt der Täter immer die gleiche Botschaft: „Ich bin die Sehnsucht, ein Prinz und schön wie die Liebe.“ Teilweise liegen mehrere Jahre zwischen den Taten. Ermittler der Polizei wechseln, doch sie können dem Täter nicht auf die Spur kommen. Der Zustand der Opfer deutet darauf hin, dass der Täter über Erfahrungen als Jäger verfügt - doch auch dieses Wissen bringt die Ermittlungen nicht voran. Und Katharina, ein weiteres junges Mädchen weiß nicht, in welcher Gefahr sie schwebt, denn der Täter hat sie bereits ausgewählt, um sie in seine "Obhut" zu nehmen.
Meine Meinung: Obwohl sich die bestialischen Morde des Killers in "Eiskalte Umarmung" über mehr als zwei Jahrzehnte hinziehen, gelingt es Astrid Korten sehr geschickt, diese mit verschiedenen ineinander verwobenen Handlungssträngen zu verbinden. Der Leser verfolgt die Handlung wechselnd aus verschiedenen Perspektiven, unter anderem aus der des Täters, der der Ermittler, aber auch aus Opfersicht. Dieser Wechsel der Perspektiven erzeugt Spannung und ist in dieser Form sicher etwas Außergewöhnliches. Denn über den langen Zeitraum tauchen stets neue Personen auf, aus deren Sicht die Geschichte weitererzählt wird. Oft finde ich es als Leser irgendwann anstrengend, wenn immer neue Personen in der Geschichte auftauchen - in "Eiskalte Umarmung" war jedoch gerade dies der Reiz. Es trägt hier einfach der besonderen Story und Erzählweise Rechnung. Mir wurde erst wirklich kurz vor Ende klar, wer der Täter ist - dieses Geheimnis hat die Autorin durch die wiederkehrenden Jagd-/Jäger-Hinweise auch extrem gut verborgen. Und dies gelingt ihr, obwohl sehr oft aus Tätersicht erzählt wird und der Leser auch einen guten Einblick in die Seele des Täters und das "Warum" erhält. Noch ein Hinweis für zarte Gemüter: Teilweise sind die Schilderungen der Taten etwas drastisch - mir persönlich macht das nichts aus, aber wer etwas empfindlich ist, sei hiermit gewarnt.

Mein Fazit: Ein guter Thriller, den ich an einem faulen Mieses-Wetter-Wochenende von Seite 1 bis zum Ende durchgelesen habe. Gute Unterhaltung - kein 08/15-Stil, sondern spannend und abwechslungsreich erzählt. Eine Geschichte, die einen ziemlich schnell in ihren Bann zieht. Zum Ende hin hat die Spannung ein wenig nachgelassen - den (romantischen) Beziehungen der Personen wurde hier (für meinen Geschmack) etwas zu viel Raum gegeben. Dafür ziehe ich einen Stern ab. Von mir gibt es daher vier von fünf Sternen für die "Eiskalte Umarmung" und eine Empfehlung der beiden anderen Thriller von Astrid Korten, "Tödliche Perfektion – Poesie der Macht“ und „Eiskalter Schlaf – Poesie des Bösen“, die ebenfalls bei dotbooks erschienen sind.

"40 Stunden" - Thriller von Kathrin Lange

Ein angeschlagener Ermittler, tausende Menschen beim ökumenischen Kirchentag in Berlin, ein Ultimatum und ein irrer Bombenleger, der vor nichts zurückschreckt - diese Elemente vereinigt Kathrin Lange in ihrem packenden Thriller "40 Stunden".

"40 Stunden"
von Kathrin Lange
erschienen als Taschenbuch bei blanvalet für 9,99 EUR,
hier bestellbar


Die Story: Faris Iskander ist suspendierter Ermittler der SERV-Einsatzgruppe der Berliner Polizei, spezialisiert auf Straftaten mit religiösem Hintergrund. Bei einer Geiselnahme in einem Museum konnte Faris die Explosion der Bombe nicht verhindern, die duzende Menschen und den Geiselnehmer in den Tod gerissen hat. Dieses Ereignis lässt den Ermittler nicht los und hat ihn zu einer gewaltsamen Dummheit verleitet, die zu seiner Suspendierung geführt hat. Iskander hadert mit sich als ihn ein Anruf erreicht. Ein Unbekannter gibt Insiderwissen zur Museumsexplosion preis und zwingt Faris, sich zu einem nahen U-Bahnhof zu begeben. Dort gerät dieser zunächst in eine gewalttätige Auseinandersetzung und danach geschieht das Ensetzliche: eine Bombe detoniert in einer einfahrenden U-Bahn. Der Bombenleger droht mit weiteren Explosionen und stellt Faris ein Ultimatum: Er sendet dem Ermittler ein Video, das einen einen gekreuzigten Mann zeigt, der an einen Herzmonitor angeschlossen ist. Das Ermittlerteam soll diesen Mann innerhalb von 40 Stunden finden bevor der Gekreuzigte stirbt, um weitere Explosionen bei den Großveranstaltungen des Kirchentages zu verhindern. Für Faris und seine Kollegen beginnt ein Wettlauf gegen die Zeit und einen Irren, der Faris und das Team gut zu kennen scheint und der dem Team immer einen Schritt voraus ist...
Meine Meinung: Zu Beginn dieses Thrillers hält sich die Autorin Kathrin Lange nicht mit einer langen Vorgeschichte auf. Bereits nach wenigen Seiten erhält Ermittler Faris den Anruf, der der Beginn seiner 40-stündigen Jagd auf einen Bombenleger ist. Die Geschichte gewinnt schnell an Tempo, doch ich konnte als Leser gut mithalten. Immer wieder erhält man als Leser Einblicke in Faris Vergangenheit und die Ereignisse, die sich vor dem Buch zugetragen haben. Besonders Faris, in seiner Verzweiflung und seiner inneren Zerrissenheit, ist mir beim Lesen schnell ans Herz gewachsen. Einzelne Elemente des Buches sind nicht neu und aus verschiedenen Romanen und Serien bekannt: Einen muslimischen Ermittler kennen wir aus dem Tatort, der Aufbau um den 40-Stunden Countdown erinnerte mich ein wenig an "24" und die SERV-Ermittlergruppe an das Team von "Bones" - aber der Autorin gelingt eine gekonnte Kombination dieser Elemente zu einen spannenden Thriller, den ich an zwei Abenden verschlungen habe und nicht mehr aus der Hand legen konnte.

Mein Fazit: Diesen ersten Thriller von Kathrin Lange finde ich extrem gut gelungen. Sehr gut zu lesen, fesselnder Aufbau und ein ein Ermittler, den ich gerne mal in den Arm genommen und getröstet hätte. Aber zum Glück hat Faris ja auch so Trost gefunden... Ich bin wirklich begeistert und kann von Anfang bis zum Ende nichts Negatives sagen - daher volle fünf von fünf Sterne für "40 Stunden". Ein herzlicher Dank an "Blogg dein Buch" für diesen tollen Thriller.

Curry gegen die Kälte - mein Lammcurry!

Draußen eiskalter Wind, eine Erkältung in den Knochen und ein unendlich lang wirkender Arbeitstag - als Lohn dafür kam heute eigentlich nur Curry in Frage. Curry kann ich immer essen, egal ob mit Hühnchen, vegetarisch oder wie heute mit Lamm (und einem etwas verunglückten Reistürmchen).

Das wird gebraucht (für 3-4 Personen):

• 1 Lammschulter (etwa 1,5 Kilo - Knochen auslösen lassen)
• 4 Strauchtomaten
• 2 rote Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Stangen Sellerie
• 2 TL Garam Masala-Mischung (ungemalen)
• 2 EL Currypulver (oder mehr nach Geschmack)
• 2 EL Mehl
• 2 EL neutrales Öl oder Ghee
• Salz, Zucker
• nach Geschmack Kokosmilch, Joghurt, Creme Fraiche (ja ich weiß, ist nicht sehr indisch aber schmeckt lecker)

So wird es gemacht:
Zunächst die Tomaten vierteln und den Strunk rausschneiden. Zwiebel schälen und grob zerkleinern. Sellerie putzen und ebenfalls grob zerkleinern. Knoblauch schälen und mit dem übrigen Gemüse in einer Küchenmaschine pürieren. Dann das Fleisch von überschüssigem Fett befreien und in etwa 4-5 cm große Würfel schneiden. Das Fleisch salzen und mit Mehl bestäuben. In einem schweren Topf das Öl/Ghee erhitzen. Die Garam-Masala-Mischung im Mörser etwas zerstoßen, ins Öl geben und kurz anrösten. Die Knochen habe ich mir bei meinem netten türkischen Metzger auslösen und zerkleinern lassen. Diese habe ich mitgekocht, da sie zusätzlich Geschmack geben. Die Knochen zu den Gewürzen ins heiße Öl geben und ebenfalls kurz mitrösten. Danach das Fleisch in den Topf und auch ein wenig anbraten. Nicht zu lange braten, damit die Gewürze nicht verbrennen. Nun das Currypulver über das Fleisch geben, einmal gut umrühren, damit es sich gut verteilt. Nun könnt ihr das Gemüsepürree in den Topf gießen und dann die Hitze reduzieren, Deckel drauf und erstmal eine Stunde gemächlich schmoren lassen. Gelegentlich mal umrühren. Nach einer Stunde mit Salz und Zucker abschmecken. Eventuell müsst ihr auch noch etwas Curry dazugeben. Dann noch einmal eine halbe Stunde sanft weiterköcheln lassen. Die Knochen entfernen und wenn ihr es etwas cremiger mögt, mit Kokosmilch, Joghurt oder Creme Fraiche verfeinern (Vorsicht - darf dann aber nicht mehr kochen, sonst wird es kriselig). Das Fleisch sollte nach anderthalb Stunden schön zart sein. Dann mit Reis servieren und genießen. Das Curry basiert auf einem Rezept aus Tim Mälzers "Kochbuch". Ich habe es ein wenig abgewandelt, da ich es etwas würziger wollte - aber mir hat es so großartig geschmeckt und mich herrlich aufgewärmt. Hoffe, es schmeckt euch genauso gut!

"Todesdrang" von Michael Hübner

Es war ruhig hier in den letzten Wochen - ich musste einfach mal was anderes lesen. Und nach den vielen kulinarischen Verlockungen der Weihnachtszeit, war nun im Januar auch eher wenig kreatives Kochen angesagt. Nun ist mir aber wieder ein äußerst spannender Thriller in die Hände gefallen, den ich gerne mit euch teilen möchte.

"Todesdrang"
von Michael Hübner
erschienen als Taschenbuch bei Goldmann
für 8,99 EUR

Die Story: Dirk Bukowski ist stellvertretender Filialleiter einer Koblenzer Bank, glücklich verheiratet und Vater einen kleinen Sohnes. Er führt ein angenehmes Leben, hat ein eigenes Haus und ist, wie er selbst von sich sagt, wunschlos glücklich. Doch diese Offenbarung wird ihm zum Verhängnis, denn er wird beobachtet - jemand dringt heimlich in sein Leben ein, um ihm ALLES zu nehmen und um ihn für sein Glück und seinen Erfolg zu bestrafen. Kaum hat er sein krankes Spiel begonnen, beginnt Dirks Lebens in kürzester Zeit zu zerfallen und Dirk wird klar, dass er selbst handeln muss, um zu versuchen sich zu retten. Er lässt sich auf das gefährliche Spiel ein im Versuch seinen Gegenspieler aufzuhalten, doch der Preis ist hoch....
Meine Meinung: Schöne, digitale Welt: Wir nutzen Apps, Smartphones und Computer um unser Leben zu vereinfachen und zu organisieren. Dabei werden wir jedoch selbst immer mehr zum gläsernen Menschen, geben ohne zu überlegen viele intime Daten von uns preis und ahnen nicht, wie angreifbar wir uns mit unserer Offenheit machen. Diese Offenheit wird dem Protagonisten in diesem Thriller zum Verhängnis und ich empfand es stellenweise als regelrecht beklemmend zu lesen, wie schnell ein technische begabter Stalker eine Existenz zerstören könnte. Und wie wehrlos man sich plötzlich Anschuldigungen ausgesetzt sieht, die einen Karriere und Familie kosten können, erscheint mir sehr beunruhigend. Michal Hübner schildert dies alles sehr eindringlich: zunächst Bukowskis Hilflosigkeit und dann den scheinbar aussichtlosen Kampf Bukowskis gegen einen gesichtslosen, allmächtigen Gegner, der stets einen Schritt voraus scheint.

Mein Fazit: Nach einem vielleicht etwas schwachen Beginn, konnte ich das Buch nach etwa 50 Seiten kaum noch aus der Hand legen. Die unaufhaltsame, gewaltsame Zerstörung eines idyllischen Familienlebens hat mich gefesselt, erschreckt, manchmal zweifeln lassen, ob dies alles wirklich möglich ist, aber trotzdem Seite um Seite verschlingen lassen. Zwischenzeitlich wählt der Autor durchaus drastische Schilderungen (nichts für zarte Gemüter) und an einigen Stellen scheint der Plot dann doch ein wenig übertrieben - aber das ändert nichts daran, dass es sich um einen äußerst spannenden und gelungen Thriller handelt, der mich zum Nachdenken gebracht und dabei sehr gut unterhalten hat, und dafür von mir vier von fünf Sternen bekommt. Ein Stern Abzug gibt es, da ich ein Problem mit dem Ende hatte - aber holt euch "Todesdrang" und bildet euch selbst eure Meinung.

Was sie nicht weiß - X-Mas-Last-Minute-Buchtipp

Es ist der 23. Dezember, einen Tag vor Heilig Abend und wer kennt das nicht: es fehlt noch ein Geschenk. Eine Kleinigkeit für Mutter, Schwiegervater, Schwester, Onkel oder die stets hilfsbereite Nachbarin. Mein Last-Minute-Geschenk-Tipp für dieses Jahr ist ein Thriller aus den Niederlanden: "Was sie nicht weiß" von Simone van der Vlugt. Bester Dank für das Buch und frohe Weihnachtswünsche gehen an die Kollegen von "Blogg dein Buch".

 
"Was sie nicht weiß" von Simone van der Vlugt ist erschienen im
Diana Verlag
hier bestellbar als Taschenbuch zum Preis von 12,99 EUR

Die Story: An einem Alkmaarer Seeufer findet ein Spaziergänger die grausam verstümmelte Leiche eines jungen Mannes. Zunächst findet die Polizei keinen Hinweis, warum David Hoogland Opfer des Verbrechend geworden ist. Der junge Lehrer war in der Schule äußerst beliebt, es finden sich keine Hinweise auf Feinde. Ermittlerin Lois Elzinga vermutet eine Frau als Täterin und findet schließlich einen Hinweis auf eine Fotografin namens Tamara. Wer ist sie? Die Ermittlungen führen Lois zunächst nicht weiter. Trotzdem scheint Tamara immer da zu sein...

Meine Meinung: "Was sie nicht weiß" ist bereits der siebte Thriller der niederländischen Autorin Simone van der Vlugt und der erste Roman, den ich von ihr gelesen habe. Die Autorin hat einen sehr angenehmen Schreibstil, der einen schnell fesselt. Auch die kurzen Kapitel haben mir sehr gut gefallen. Man kann schnell zwischendurch ein paar Seiten lesen oder auch abends noch schnell ein paar mehr Seiten, weil man so gerne wissen möchte, wie die Geschichte weitergeht. Das Ermittlerduo Lois und Fred ist sehr angenehm. Wie in so vielen Romanen trägt auch Ermittlerin Lois die Last einer eher traurigen, privaten Vergangenheit - allerdings weniger düster als man es aus anderen Büchern kennt. Sie bleibt trotzdem sympathisch und ihr Kollege Fred gibt einen erfahrenen Gegenpart zur jungen Ermittlerin ab. Der Titel "Was sie nicht weiß" ist in der Geschichte im doppeltes Hinsicht wörtlich zu nehmen, den sowohl die Ermittlerin Lois als auch Maaika Scholten, die ins Visier der Polizei gerät wissen etwas nicht, was sich als Lösung des Fall herauskristalisiert und ein sehr interessantes Motiv ist.

Mein Fazit: Dieser Thriller aus den Niederlanden ist uneingeschränkt zu empfehlen. Wer noch ein Buchgeschenk für einen Krimifan unter den Baum legen will, dem sei "Was sie nicht weiß" wärmstens ans Herz gelegt. Mit diesem Thriller kann man eigentlich nicht viel falsch machen: spannend, aber nicht zu blutig - interessante Ermittler und Beteiligte - ungewöhnliches Motiv - als dies ergibt einen tollen Thriller, den ich euch wirklich empfehlen kann und der von mir vier von fünf Sternen erhält. Euch allen frohe Weihnachten und viel Spaß beim Lesen!